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ABATIDOR COMPACTO ABCO-061 19105609

ABATIDOR COMPACTO ABCO-061   19105609
Cód. 0706949
Precio solo visible para
Clientes o Distribuidores

Disponibilidad


Este producto se vende por Unidades y puede ser adquirido según los siguientes formatos:
Formato
 
Uds.
 
 
1 Unidad

Empleo


Especialmente diseñado para ofrecer una solución integral Cook & Chill junto a los hornos Fagor. Ciclo fuerte: indicado para productos de epesor superior a 2 cm compactos. Ciclo suave: para productos de espesor inferior a 2 cm, de poca densidad. Este ciclo se realiza en 2 pasos programados y evita formación de escarcha en el producto.


Medidas


90 x 93,5 x 110,5 cm


Catacterísticas


Ciclos de abatimiento de refrigeración y congelación, configurables para poder gestionarlos mediante tiempo o sonda de temperatura que se coloca en el corazón del alimento. Ciclos de refrigeración: 90 min. Ciclos de congelación: 240 min. Compresor hermético con condensador ventilado. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm. Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio. Refrigeración por tiro reforzado. Dispositivo con desescarche activado por el usuario. Evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica. Al acabar el ciclo el abatidor funciona como un armario de refrigeración, manteniendo la temperatura entre +2 a +4ºC, o como uno de mantenimiento de congelados, por debajo de -18ºC.


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